ダイエット中の作り置きに最適!調理放置で簡単に鶏ハムを作ろう!

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※お好みで音楽と共にお楽しみください!曲: Quincas Moreira

みなさん、こんにちわ!

ベイトです!

 

ダイエット中に鶏むねを食べることが多いと思います!

鶏むねは、脂肪も少なく、安いのでダイエット食にはもってこいの食材です。

 

私もよく食べています!

特売日には、「キロ買い」なんかして冷凍庫に大量にストックしています(笑)

 

私もそうなんですが、鶏むねって淡白すぎて飽きてきませんか?

 

作り置きも「ボイル」くらいしかないし、ただの栄養素としか見れなくなってきたり・・・。

 

そんなダイエット中の食事を少しでも楽しいものにするために、今回は調理も簡単な「鶏ハム」をご紹介します!

 

味付けして、調理は放置でオッケーですので、時短なうえに作り置きにも最適な「鶏ハム」レシピをご紹介していきます!

 

それでは、いってみましょう!

 

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ダイエット中の作り置きに最適!鶏ハムの作り方!!

まず、準備するものはこちら!

準備するもの
  • 鶏むね(作り置きしたい量)
  • マジックソルト(好きな味)
  • ジップロック
  • サランラップ

以上があれば、簡単に「鶏ハム」ができます!

特にこれといって、特別な材料は必要ありませんのでご安心を!

マジックソルトの代わりに、塩コショウでもオッケーです!

 

マジックソルトは、ガーリック味がオススメ!

今回は、ハーブ味のモノも使っています!

 

鶏むねの量は、作り置きしたい量を選んでください!

今回、私は約800gの鶏むねを調理しました!

 

それでは、鶏むねの下準備から説明します!

 

鶏むねの皮と脂をとって、鶏むねを平らにひらくだけ!

下準備は、鶏皮をとり、実についた脂を手でとっていきます!

鶏むねの皮は、引っ張るだけで簡単にとることが出来ます!

脂も手で簡単にとることが出来ると思います。

 

皮と脂をとったら、鶏むねの真ん中に包丁で切り込みを入れ、鶏むねをひらいていきます!

 

鶏むねをひらいたら、サランラップを敷き、その上にひらいた鶏むねをのせます!

 

以上で下準備は完了!

 

次は味付けをしていきます!

 

マジックソルトで両面を味付ける!

次に、マジックソルトで鶏むねの両面に味付けをしていきます!

ゆでた時に、肉汁で塩が落ちてしまうので、少し濃いめに味付けをしておくと美味しいですよ!

 

次は、味付けした鶏むねを丸めていきます!

 

こんな感じに、サランラップごと巻いてください!

巻いたらサランラップの両端をくるくるとしぼり、両端同士を中央で結んでしまいましょう!

 

この状態でも取れることはありませんが、心配な方は輪ゴムを中央にかけてもオッケーです!

 

もう1つも同じ感じでつくり、ジップロックに2つの鶏むねを入れます!

ジップロックの中の空気はしっかり抜いておきましょう!

これで調理は終了です!

 

ちなみに、味をしみこませたい場合は、冷蔵庫で1~2時間置いておくとしみ込みます!

そこはお好みでお願いします!

 

ここまでの時間は5分くらいで出来ます!

後は、鍋に水を入れてその中に鶏むねを入れていきます!

 

鍋に水を入れ、その中に鶏むねを入れる!

適度な大きさの鍋に、水を入れ、ジップロックに入れたままの鶏むねを入れます!

鶏むねは、水の状態から入れましょう!

沸騰させる前の水の状態から鶏むねを入れてください!

その方ができあがりの時に、肉が柔らかく仕上がります!

 

後は、火をつけ、沸騰させていきます!

 

沸騰したら火を止めて、鍋にふたをして、約1時間半放置してください!

1時間半後には、低温調理された柔らかい「鶏ハム」の完成です!

 

 

こんな感じに出来ました!

この鶏ハムの味は、ガーリック味です!

ガーリックの風味が食欲を促進させてくれますし、食べた後は満足感も強く感じることができます!

 

この鶏ハムのいい所は、美味しいだけではなく、分量の調整もしやすいところです。

カロリー管理をしている時のダイエット食には、最適です!

 

しかも、作り置きもしやすく、お弁当なんかに入れても恥ずかしくない見た目!

 

簡単なので、試してみてください(笑)

 

ダイエット中に最適な鶏ハムの作り方のまとめ!

簡単で、安く、作り置きができて、カロリー管理も簡単な鶏ハムのご紹介でした!

 

一度に大量に作っておけますので、メインの食事管理で悩む必要がなくなると思います!

ダイエット中に鶏むねに飽きてきている方は、是非、参考にしてみてくださいね!

 

では、また!

ベイトでした!

 

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